le 15 avril 2013 a 20h08
bonsoir a tous mes lecteurs ,
je sais bien que mon cher defi n'avence pas tres tres vite mais la pour moi c'es deja fin du mois lol .
je cuisine tout les jours mais pas forcement comme dans le livre que je voulais avoir comme defi....
ah ca va ces que le 1er mois hein je vais y ariver surtout si vous mettez des petit com :)
grand nouvelle qui na pas grand chose avoir avec la cuisine mais bon , nous allons demain visiter une ecole pour ma plus grand et oui elle devrais rentre en septembre ....
mais bon le temps passe si vite .
Hier j'ai fait un poulet roti avec une sauce inventer j'y es mis ce qui me donais envi et franchement cetais un regale, en gros cetais sang du poulet , bierre brune de table, oignions, champi frais , beurre , eau et biensur on laisse mijoter un vrai régale!!!!!!
mais bon comme elle n'es pas noter dans mon livre je ne peut la mettre ici oh vous en faite pas si elle vous interesse vraiment elle seras sous peu sur mon groupe de facebook:: au petit cuistot
ou sur le blog www.au-petit-cuistot.blog4ever.com voila une bonne soiré a vous et sourtout
bonne appetti
le filme
Meryl Streep campe Julia Child et Amy Adam prête ses traits à Julie Powell dans l'adaptation qu'a choisi de faire Nora Ephron de deux populaires livres : "Julie & Julia" (écrit par Julie Powell) et "My Life in France" (rédigé par Julia Child en collaboration avec Alex Prud'homme).
Basé sur deux histoires vraies, Julie & Julia entremêle les vies de deux femmes qui, même si elles viennent d'époques et de mondes différents, semblent être désoeuvrées… jusqu'au jour où elles découvrent toutes deux qu'en mélangeant la passion, l'audace et le beurre, tout est possible.
En vedette:
Meryl Streep, Amy Adams, Stanley Tucci, Chris Messina, Linda
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Résumé du film Julie & Julia
Cinquante ans plus tard, Julie Powell a l’impression d’être dans une impasse. Elle va avoir 30 ans, et pendant que ses amies connaissent bonheur et succès, elle végète dans son travail. Julie se lance alors un défi complètement fou : elle se donne exactement un an, 365 jours pour cuisiner les 524 recettes du livre de Julia Child – Mastering the Art of French Cooking, et elle crée un blog pour relater son expérience…
Tiré de deux histoires aussi vraies que réjouissantes, JULIE & JULIA entrelace les vies de Julie Powell et Julia Child, deux femmes qui, bien que séparées dans le temps, traversent toutes deux une passe difficile, jusqu’à ce qu’elles découvrent qu’avec de justes proportions de passion, de courage – et les bons ingrédients ! – tout devient possible…
Julia child
Julia Child est née le 15 août 1912 à Pasadena, en Californie. Elle est célèbre pour avoir été pionnière aux États-Unis dans la présentation de la cuisine française. Son plus célèbre ouvrage paru en 1961, Mastering the Art of French Cooking, demeure un best-seller 51 ans après sa sortie. Mais elle participa également à nombreux programmes de télévision aux Etats-Unis, comme l'émission "The French Chef" qui débuta en 1963.
C'est avec son mari qu'elle découvre, après la deuxième guerre mondiale, la cuisine française. Elle rappelait notamment son premier repas en France : huîtres, sole meunière et une bouteille de Pouilly Fumé. "Une ouverture de l'âme et de l'esprit", déclara-t-elle des années plus tard au New York Times. Elle retourna vivre aux Etats-Unis dans les années 60 et ce jusqu'à la fin de sa vie, en 2004.
le tiramisu
préparation : 20minutes repos: 6heurs
pour 4 personnes
3oeufs
3 c a s de sucre en poudre
250gr de mascarpone
30biscuits cuillere (moi j'ai remplacer par des petit beurre et j'ai mis selon le besoin)
25 cl de café liquide froid
1c a c de cacao (moit jai mis en fonction de la grandeur d plat)
Separé le blanc du jaune d'oeuf .Dans un saladier, mélangez les jaune , le sucre et la mascarpone.
Dans un autre fouettez les blanc en neige (une pincée de sel aide vraiment moi je l'ai fait a la main pfff) et incorporé avec une maryse (leche plats) délicatement au melange précedent.
trempez les biscit dans le café et deposer dans des petit ramequin (ou dans un grand plat) puis alternez avec le melange .
finiser avec le mélanger et deposer au frigot 6heurs (minimum)
juste avant de servir saupoudrez le cacao .
astuce:
si vous le désiré ajouter un peu d'amaretto au café .
Creme au café
préparation 5minutes, repos 1heur ,cuisson 6minutes
pour 6verrines (moi j'en ai fait 3 petite donc atentions)
- 50g de lait en poudre (nous du écrémé)
- 50cl de café soluble
- 1/2 cuil.à café d'agar-agar (moi j'ai pris 2feuille de gélatine)
- 40gr de sucre
- 10cl de coulis de chocolat
Délayer le lait dans le café.
Ajoutez l'agar-agar (moi la gélatine) et mettez a chauffer.
maintenez à ébullition pendant 1minutes , incorporez le sucre en remuant.
Remplissez des verrines et décorez avec le coulis de chocolat.
placer au frais pour 1heurs.
astuce:
avec une tuiles en deco ca donne pas mal!
